超声波萃取原理及应用

超声波提取仪又称超声波辅助提取和超声波提取机。利用超声波辐射压力产生的强空化、扰动效应、高速、破碎、搅拌等多阶段效应，提高物质分子运动的频率和速度，增加溶剂的穿透力，从而加速目标组分进入溶剂，促进萃取。

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（1） 加速介质质点的运动。当超声波在连续介质（如水）中的频率高于20khz时，根据惠更斯波原理，它会引起介质颗粒（包括重要有效成分药材的颗粒）在其传播的波前平面内运动，使介质颗粒运动能够获得巨大的加速度和动能。一个粒子的加速度可以计算为重力加速度的两千倍以上。由于超声波能量作用于药材有效成分颗粒上，介质颗粒获得巨大的加速度和动能，并迅速从药材基质中逸出，游离于水中。

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